Bruschetta al Lardo

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Al di là degli antipasti elaborati e raffinati, questo è il mio preferito. E’ rapido da preparare, é facile da fare, è buono e non bisogna addannarsi per reperire gli ingredienti.

INGREDIENTI: per 2 persone
4 fette di pane
8 fettine di lardo
aglio

TEMPO DI PREPARAZIONE:
10 minuti

PREPARAZIONE:
Ho acceso il forno a 200° C.
Ho affettato il pane e ‘ho messo ad “abbruscarsi” nel forno preriscaldato. Giusto il tempo necessario per farlo diventare un pò croccante in superficie. L’ho sfregato con l’aglio e ho messo 2 fettine di lardo su ciascuna fetta di pane. Ho rimesso il pane in forno fino a quando il lardo è diventato trasparente.

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