mercoledì, 06 febbraio 2008
Strangozzi, Porri e Code
Ore 19,05 di un tranquillo venerdì sera. Proprio quel venerdì sera che hai il frigo vuoto perché la spesa l’hai fatta il sabato precedente...
Sento la chiave girare nella serratura di casa e...
“ma no, figurati, certo che non disturbi e poi Paola non si fà problemi”
Faccio 2 passi in direzione della porta d’ingresso per spiare quello che sta succedendo sulla soglia di casa e... li vedo. Vedo Alessandro con uno sconosciuto e stanno entrado in casa mia (vabbè: nostra - ma in certe situazioni gli tolgo d’ufficio il suo 50%).
“Ciao amore, che succede?” guardo l’altro e “piacere, Paola”
Lui: “piacere mio, Roberto”
Alessandro: “ciao amore, Roberto e io dobbiamo finire un lavoretto e così abbiamo pensato di venire qui... visto che c’è l’adsl”
Io: “cos’è che c’è?”
Alessandro: “c’è l’adsl, no? la linea veloce a internet...”
Io: “AAAhhhh.” Poi, rivolgendomi a Roberto con terrore: “ti fermi a cena con noi?, ci farebbe piacere...”
Alessandro: “Certo che si ferma, vero Roberto?”
Esco, vado al supermercato e compro gli strangozzi (non li scelgo a caso!!!), i porri e le code di mazzancolle.
INGREDIENTI: per 2 persone
400 g di strangozzi freschi
6 porri
250 g di code di mazzancolle
olio extravergine di oliva
sale, peperoncino
TEMPO DIPREPARAZIONE:
30 minuti
PREPARAZIONE:
Ho mondato i porri eliminando la parte verde e dura e ho tolto pure i primi 2 strati, poi li ho tagliati a rondelle e li ho fatti appassire in una casseruola con un pò d’olio per circa 5 minuti. Ho sgusciato le code di mazzancolle e le ho unite ai porri e ho tenuto sul fuoco basso per qualche minuto. Ho aggiustao di sale e ho aggiunto il peperoncino.
Ho lessato gli strangozzi in acqua salata e poi li ho trasferiti nella casseuola con i porri e le code. Ho amalgamato su fuoco basso e ho impiattato.
Scritto in Pasta, Primi piatti | Link permanente | Commenti (17) | Tag: ricetta, foto, strangozzi, pasta, porri, mazzancolle, code di mazzancolle, gamberi, crostacei | 
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Commenti
Gli strangozzi non li hai scelti a caso così l'ospite ha più probabilità di spataccarsi? :-)
Scritto da: maruzzella | giovedì, 07 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoIl tuo blog è sempre fantastico. Adoro queste ricette ognuna con un contesto particolare... :) Un salutone!
Scritto da: cenerentolina | giovedì, 07 febbraio 2008
Rispondi a questo commentosemplice e di gran gusto: complimenti!!!
Scritto da: salsadisapa | giovedì, 07 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoNon ho mai commentato forse ma ti leggo spesso...che ridere, mi immagino la scena..e immagino la mia faccia terrorizzata in una situazione del genere....
Scritto da: monique | giovedì, 07 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoRagazze... è un piacere ed un onore per me vedere che mi siete venute a far visita.
@ Maruzzella: a questo non avevo pensato...
@ cenerentolina: grazie per i complimenti.
@ salsadisapa: e poi se non devi uscire a comprare gli ingredienti te la cavi in 30 minuti!
@ Monique: credimi... pensi che sia una candid-camera e non vuoi crederci fino all'ultimo.
Paola
Scritto da: diariodicucina | giovedì, 07 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoComplimenti per il tuo blog e fatto molto bene, ci passerò spesso visto che mi piace cucinare, così posso fare una delle tue ricette.
Scritto da: gianni | venerdì, 08 febbraio 2008
Rispondi a questo commento@ Gianni: bentornato e... sono molto contenta dei complimenti che mi fai. Se prepari una delle ricette qui presenti, poi fammi sapere se ti è piaciuta e se hai qualche idea per migliorarla.
Paola
Scritto da: diariodicucina | venerdì, 08 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoquanto è brava Paolè....improvvisare una cena non è mai facile. Ti propongo dei post dedicati Paola. Il tema è attuale
Stè
Scritto da: Stefano Buso | venerdì, 08 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoPaola....che fortuna ha avuto roberto...gli hai preparato un piatto meraviglioso...complimenti:-)
http://ipiaceridellavita.myblog.it/....
Scritto da: Annamaria | domenica, 10 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoQuindi potrei presentarmi a casa TUA in ogni momento !! hehehehehe
Scritto da: Jacopo | domenica, 10 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoJacopo.......:-)
Scritto da: Annamaria | lunedì, 11 febbraio 2008
Rispondi a questo commento...sò ragazzi!!!
Paola
Scritto da: diariodicucina | lunedì, 11 febbraio 2008
Rispondi a questo commentoDunque, tre persone presenti e ingredienti per due... Alessandro ha digiunato per punizione? :D
Scritto da: Francesco | giovedì, 12 febbraio 2009
Rispondi a questo commentoFrancesco: Ovviamente!!
Paola
Scritto da: diariodicucina | giovedì, 12 febbraio 2009
Rispondi a questo commentosei proprio brava!!! leggo una tua ricetta ed immediatamente mi viene voglia di copiarla. e so che sara'eccellente. e mi piace anche che non usi sempre panna che sara' anche buona, ma ingrassi solo a pensatla. grazie. ciao c.
Scritto da: clara | domenica, 17 maggio 2009
Rispondi a questo commentoCiao
debbo farti i complimenti, ho provato la scorsa settimana la tua ricetta ..strangozzi con porri e code di....
S U P E R B I
So che ieri sera a capodanno Obama e signora ed amici, si sono gustati come primo ..strangozzi con porri e code di mazzancolle..
Non c'è che dire...lungimirante!!!!
Un caro saluto
Filippo
Scritto da: filippo | venerdì, 01 gennaio 2010
Rispondi a questo commentoa Filippo: come quando uno ha ospiti a pranzo e i commensali durante il pranzo fanno i complimenti al cuoco/a, così è sempre molto piacevole ricevere i complimenti anche per commento. Grazie per essertene ricordato.
Paola
Scritto da: diariodicucina | martedì, 05 gennaio 2010
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