domenica, 14 dicembre 2008
Datteri Farciti con Ricotta e Panna
Panettoni... pandori... torroni... dolci fatti in casa dalle zie, nonne, mamme... bottiglie varie. Nessuno, dico nessuno, si presenta a mani vuote durante i pranzi o le cene di questo periodo. E io come mi presento? Con questi datteri, pronti in 15 minuti e dalla riuscita assicurata... molto calorici, ma... cavoli è festa!
INGREDIENTI: per 4 persone
8 datteri freschi al naturale
50 g di ricotta di mucca
250 ml di panna fresca
4 cucchiaini di zucchero
TEMPO DI PREPARAZIONE:
15 minuti
PREPARAZIONE:
Ho lavorato la ricotta in una ciotola con un cucchiaio di legno. Ho unito la panna e ho montato il composto con le fruste. Ho aggiunto lo zucchero e ho amalgamato bene il tutto. Ho inciso i datteri a metà nel senso della lunghezza, quindi ho tolto il nocciolo. Li ho farciti con la crema preparata. Si Conservano in frigorifero fino al momento di servirli.
Scritto in Dessert, Dolci, Frutta | Link permanente | Commenti (6) | Tag: ricette, foto, fotografia, datteri, ricotta, panna, zucchero | 
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Commenti
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Questo è un colpo troooopppoooo basso.. Le due cose che mi piacciono di più e che NON POSSO MANGIARE... mamma mia che pena 'ste feste.. hai voglia a dire è festa... e le mie coronarie rispondono con una pernacchia...
Piuttosto che ne diresti di dare un menù natalizio ipocalorico di grande effetto, che costi poco e che si prepari in poco tempo ;) sssttteee va be' ho capito.. miracoli non si possono fare... ;D
ciao e complimenti.. come al solito ricette ottime e presentate a regola d'arte...
Renata
Scritto da: Renata | lunedì, 15 dicembre 2008
Rispondi a questo commentoTi invito ad entrare nel blog di Andrea
http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
Annamaria
Scritto da: Annamaria | martedì, 16 dicembre 2008
Rispondi a questo commento.. a proposito di ricotta, due settimane fa, siamo andati a cena fuori in un ristorante bellissimo che si trova in via di Vermicino n 8 (è già frascati, ma in pratica è Roma) e ci hanno fornito come antipasto la ricotta con la crema di castagne ... che dire uno spettacolo
Scritto da: malcomix | domenica, 14 marzo 2010
Rispondi a questo commentoa Malcomix: la memoria comincia a fare cilecca? due cose non mi piacevano: castagne e kiwi. Ora ho fatto pace col kiwi, ma le castagne ancora non le mangio volentieri...
Paola
Scritto da: diariodicucina | lunedì, 15 marzo 2010
Rispondi a questo commentoSe posso darvi un consiglio, x finire questa ricetta ci verserei dello zucchero caramellato sopra....è fantastico, l'amarognolo dello zucchero spezza un pò tutta questa dolcezza!!!! da fare all'ultimo minuto prima di servire mi raccomando, e non quando lo zucchero è ancora bollente! ;)
Scritto da: laura | mercoledì, 21 dicembre 2011
Rispondi a questo commentoGrazie laura. Tutti i contributi sono preziosi. Io il caramello fatto così lo metto pure sulle meringhe :)
Scritto da: diariodicucina | mercoledì, 21 dicembre 2011
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